En bio et en direct, c’est bon pour la planète, pour le producteur et le consommateur !
Les productions de la ferme en Agriculture Biologique
POULETS FERMIERS BIO
Nos poussins arrivent à la ferme rapidement après leur éclosion. Ils sont élevés en plein air pendant 112 jours quand le cahier des charges
en demande 81.
60 % de leur ration pousse sur la ferme (blé, pois, triticale, féverole) et un complément adapté à nos céréales est ajouté.
Des pintades élevées de la même manière vous sont proposés en mai et décembre.
L’abattage se fait chez un collègue producteur ayant la certification européenne et étant agréé pour l’abattage en bio. Sans tête et avec les abats, nos poulets sont prêts à cuire.
JUS DE POMME BIO
Issu de nos 3 hectares de verger bio et composé d’un mélange de 8 variétés de pommes à jus et à cidre, notre jus de pomme est entièrement fabriqué à la ferme. La récolte mécanisée (méthode efficace et douce) permet un temps court entre récolte et transformation.
100 % pur jus et sans filtration, notre jus de pomme est seulement pasteurisé pour en assurer la conservation.
Le jus de pomme est disponible en bouteille d’1 litre ou en Pouch’up de 3 litres.
CAISSETTE DE VIANDE BIO
Issus de notre troupeau laitier bio de race mixte (croisement 3 voies Normande, Montbéliarde et Prim’Holstein), nous élevons chaque année quelques bœufs croisés limousin ou INRA 95.
Les veaux sont issus des mêmes croisements et sont élevés 5 mois au lait de nos vaches.
. La viande est ensuite découpée, mise sous vide par l’atelier de découpe TEBA, la préparation des colis (environ 10 kg) est établie selon les commandes.
Qui sommes nous ?
Installés sur la ferme familiale depuis le 1er juillet 2015 pour Emilie et depuis le 1er décembre 2022 pour Charles, notre ferme est labellisée « agriculture biologique » depuis 1998 !
Avec un peu plus de 50 hectares, en quasi autonomie alimentaire, nous produisons du lait avec une trentaine de vaches laitières, de la viande bovine, du poulet et de la pintade ainsi que des pommes dont une partie est transformée à la ferme en jus de pomme.
Nous pratiquons la vente directe en local (à Sartilly, au Val Saint Père, à Saint Martin des Champs, à Acigné et à la ferme) et aussi depuis 2003 en région parisienne au sein d’un GIE avec 20 collègues de la Manche.
Galerie de la Binolais
Quelques photos de la ferme !
PUBLICATIONS FACEBOOK
Mercredi prochain la ferme de la Binolais accueille une étape du tour de France de piano vélo ![]()
Venez nombreux ![]()
Possibilité de se restaurer avec les bons petits plats de Carolina de La Picada food caravane mais vous pouvez aussi venir avec votre pique nique ![]()
A mercredi
J'irai partager mon témoignage de femme dans l'agriculture ce mardi 13 mai après la diffusion du documentaire au théâtre d'Avranches ![]()
Pour avoir vu le documentaire, il est vraiment 👍👍👍 venez toutes et tous[CROQUANTES | Cinéma] Film documentaire sur les conditions des femmes dans le milieu agricole en partenariat avec l'association Ciné Parlant, qui œuvre en faveur du ciné-débat.![]()
Une plongée sensible et engagée dans l'univers des agricultrices, ces CROQUANTES des temps modernes.![]()
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La projection sera suivie d'un temps d'échanges avec trois agricultrices locales engagées :![]()
- Emilie Dufour de St Senier de Beuvron![]()
- Yuna Sadiman de Tirepied![]()
- Marie Pellet d'Avranches![]()
📅MARDI 13 MAI à 20H30![]()
📌Salle de projection dans le théâtre, bd Jozeau-Marigné![]()
🎟 Tarifs : 5 € / 3 €![]()
Réservation en ligne : msm-normandie.notre-billetterie.fr/billets?spec=227![]()
ou sur place selon limite des places disponibles![]()
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#cinedebat #filmdocumentaire #femmesagricultrices![]()
Communauté d'agglomération Mont Saint-Michel - Normandie![]()
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Ciné-Parlant Asso Ferme de la Binolais #lafermedupetitchangeons
La ferme de la Binolais cherche son/sa futur(e) apprenti(e)... Sud Manche![]()
Ferme bio polyculture/élevage d'une cinquantaine d'hectares, ![]()
32 VL leurs suites et quelques boeufs pour vente directe (pâturage +++, vêlages groupés d'automne, vêlage 2 ans, monotraite estivale), ![]()
Élevage et vente directe de volaille ![]()
Verger et transfo en jus de pomme ![]()
Nous recherchons un jeune homme ou jeune femme intéressé par notre projet en formation BTS ou BPREA,nous consulter pour une autre formation !![]()
Contact par mp ou par mail fermedelabinolais@gmail.com ![]()
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N'hésitez pas a partager ![]()
Merci
Spectacle, poulets et steak haché ! - mailchi.mp/1bcd424d7081/2025start-19876946
Qu'il est bon d'observer ces jeunes pousses sous le soleil couchant 😍, bon on ne vous cacherai pas qu'on est a 2 doigts de réclamer de la pluie mais on va attendre que la première récolte d'herbe soit faite pour ça 🤭
Si vous partagez merci d'écrire en message "la ferme de la Binolais cherche son futur apprenti(e)" sinon ça ne partage que la vidéo de la MFR![]()
Merci ![]()
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Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) formation MFR ou pas, diplôme BTS ,CS ou BPREA![]()
Début du contrat en septembre prochain ![]()
N'hésitez pas à nous contacter et faire tourner cette annonce ![]()
Merci ![]()
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Sur la vidéo vous voyez Romane qui termine son BTS ÀCSE avec nous
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Sur la vidéo vous voyez Romane qui termine son BTS ÀCSE avec nous
Kiwis et poulets, le retour... - mailchi.mp/6a8fd116e873/2025start-19875967
Camping à la ferme
6 emplacements de camping sont disponibles a la ferme de la Binolais
Notre camping labellisé accueil paysan vous permettra de passer des vacances au calme et en pleine nature. Les emplacements sont libres, électricité est disponible et le sanitaire composé de toilettes, douches, lavabo et coin vaisselle. La ferme est ouverte aux campeurs, les petits (sous la surveillance des parents) comme les grands, venez participer à la traite, caresser les petits veaux ou observer les poussins…
Vous pouvez réserver par mail : fermedelabinolais@gmail.com